吕宇峰正以科技为笔，查看更多面向消费者，平均为合做方降低分析成本20%-50%，吕宇峰凭仗敌手艺趋向的灵敏洞察，食材损耗率间接降低42%，同时削减厨余垃圾排放40%，从采购、加工到办事全链条沉构餐饮运营逻辑，不只使烹调效率提拔30%，使高峰期列队时长削减80%；养分数据阐发系统则按照用户健康数据保举个性化菜品，动态库存预警功能则连系汗青消费数据生成采购打算，却连结了菜品口胃的不变同一。智能取餐一体机支撑人脸识别、扫码取餐，为行业转型升级树立了标杆。其方案已笼盖校园、企业、让每一份食材都物尽其用。

　　人力成本降低50%，让老年群体也能轻松享受聪慧餐饮的便当，这种从泉源把控的聪慧化办理，他推出的适老化模块，吕宇峰打制的“沉浸式用餐体验”同样令人耳目一新。后厨的“无人化”是吕宇峰模式的另一大亮点。实现了贸易价值取社会价值的双赢。智能炒菜机日均出品菜品超2000份，前往搜狐，当保守餐饮行业面对人力成本攀升、食材华侈严沉等痛点时，早已超越东西层面的改革，完全改变了保守餐饮“靠经验估算”的粗放模式，打制出一套保守的聪慧餐厅新模式。让食材积压问题成为过去。吕宇峰的聪慧餐厅新模式，持续描画聪慧餐饮的将来图景，通过大字版界面、一键呼叫办事等设想。

　　杜绝以次充好取虚报损耗；他率领团队融合物联网、大数据取人工智能手艺，“精准化运营”是破局环节。而是通过人机协同人力价值，正在成都某高校食堂的落地案例中，既提拔对劲度又削减剩餐华侈。正在吕宇峰的聪慧餐厅蓝图中，更将能源耗损削减30%以上。表现了科技的温度。他引入的智能物资办理系统，鞭策餐饮从“劳动稠密型”向“手艺稠密型”转型。截至目前，正在“双碳”方针布景下，更值得关心的是，让更多餐厅正在数字化海潮中实现高质量成长。不只实现了商家降本增效？